Делаем в Карелии

Кому травки? Как петрозаводчанка сделала бизнес на микрозелени

В отличие от дачников, огород Екатерины Кузьминой зеленый круглый год. Ее свежая и полезная микрозелень дважды в неделю попадает на стол петрозаводчан. Какую травку выращивает предпринимательница и какие цветы можно съесть, читайте в материале «Республики».

Много цвета. Фото из архива Ксении Комиссаровой
Делаем в Карелии

Спицы и буквы Ксении Комиссаровой

Ксения вяжет. Шарфы и свитеры носят муж Тимофей и трое детей – Лея, Эрик и Марк. Но на этом история не заканчивается, потому что Ксюша Комиссарова – известный в России дизайнер вязаного трикотажа. И этой осенью в издательстве «Эксмо» вышла ее третья книга.

Делаем в Карелии

Сыр — дело тонкое: как небольшая сыроварня из Новой Вилги делает карельский пармезан

Сыроварня «Карельские просторы» поставляет на местный рынок небольшую, но при этом разнообразную линейку продукции. Полутвердый и мягкий, жирный и низкокалорийный, с добавками и без.

Делаем в Карелии

Теплый взлет: карельская фирма шьет одежду для настоящей зимы

Швейное предприятие Zoom работает в Петрозаводске почти 20 лет. Начинали с футболок, а сейчас специализируются на верхней одежде: без непродуваемой куртки или пуховика в Карелии и зима не в радость.

Делаем в Карелии

Крутой разворот: как карельские бизнесмены отвернулись от Европы и увеличили производство

Компания из Вяртсиля «СП Лес» на рынке полтора года. За это время они восьмикратно увеличили выпуск продукции и расширились. За последний год производство пришлось переориентировать на внутренний рынок и Восток. У компании сейчас большие планы.

Если пельмешки РЕАЛЬНО БОЛЬШИЕ — проверьте готовность: мясо не должно быть красным. Фото: Игорь Георгиевский
Делаем в Карелии

Слеплено в Карелии: как петрозаводчанин открыл собственное производство пельменей

Алексей Полетаев много лет работал дистрибьютером, но однажды осознал, что делать что-то самому гораздо интереснее, чем перепродавать. Что делать — подсказала любовь. Любовь к пельменям. Успех пришел быстро, да такой, что на всех желающих лепить не успевают. Значит, пора расти.

Личинки в пробирках. Фото: "Республика" / Елизавета Чайкина
Делаем в Карелии

Личинки Черной львинки: как мухи помогут нам с импортозамещением

В Петрозаводске есть фирма, которая выпускает очень необычный товар — личинок тропичекой мухи. Кому они нужны? Оказывается, многим: и фермерам, и ученым, и фармацевтам, и женщинам, которые предпочитают натуральную косметику. Подробности — в новом выпуске проекта «Делаем в Карелии».

Делаем в Карелии

Со вкусом СССР: как семья из Олонца производит мясные консервы на всю Карелию

Мечта есть у каждого. Кто-то хочет открыть свечной заводик, а Игорь Симак грезит о пельменном цехе на собственном мясном производстве. Бывший шеф-повар с мамой и супругой уже шестой год снабжает республику и обе столицы консервами и полуфабрикатами. О том, как предприятие с семью сотрудниками закатывает больше тысячи банок в день, читайте на «Республике».

Предприятие "Стройтехника". Фото: "Республика" / Елизавета Чайкина
Делаем в Карелии

Люди металла: на карельском заводе перестроили работу для импортозамещения

Оказывается, в производстве металлоконструкций гибкость — важное качество. Вовремя переориентироваться и начать делать что-то новое смогли на заводе «Стройтехника» в Петрозаводске. Все потому, что бизнес с запасом прочности.

Делаем в Карелии

Дикоросы для россиян: карельская ягодная компания переориентировалась на внутренний рынок

Компания «Фрешберри» занимается переработкой дикорастущих ягод. Раньше большая часть продукции уходила за рубеж, сейчас производители переключились на российский рынок. Внутри страны наши ягоды оказались не менее востребованы.

Делаем в Карелии

Прокачали: в Карелии создали промышленный насос мощнее импортных аналогов

Грунтовые насосы в Карелии начали производить задолго до того, как слово «импортозамещение» вошло в моду. За 10 лет местная компания «ПГМК» научилась делать такие агрегаты, которые превосходят по производительности зарубежную продукцию. Секреты фирмы — в новом выпуске проекта «Делаем в Карелии».

Мармелад.
Делаем в Карелии

«Только ягоды и немного сахара»: как делают карельский мармелад 

Год назад «АгроАльянс» запустил в Олонце производство карельских сладостей. В здании бывшей котельной теперь делают мармелад, джемы и варенья. Предприятие готовит их без красителей и консервантов и хочет, чтобы именно их продукция ассоциировалась в России с Карелией. 

Делаем в Карелии

Таинственный Хавус: как заброшенный остров на Ладоге стал альтернативой итальянскому курорту

Пару лет назад пустынная земля посреди Ладожского озера стала домом для перспективного туристического проекта. Вблизи древних скал и заброшенных хуторов появились современные геокупола и прогулочные катера. Чем здесь развлекают гостей зимой и что на острове нашли приезжие мистики — читайте в материале «Республики».

Делаем в Карелии

Окно возможностей: как карельский производитель пожарных роботов адаптировался к западным санкциям

Компания «ЭФЭР» завершает долгосрочный инвестиционный проект. Несмотря на санкционное давление, предприятие выполняет заказы в срок и успешно реализует намеченные цели. Как им это удается, читайте в новом выпуске проекта «Делаем в Карелии» на «Республике».

Украшение Evmaker. Фото из личного архива Евгении Матвеевой
Делаем в Карелии

Цветы в смоле: многодетная мама создала свой бренд авторских украшений

Евгения Матвеева делает украшения ручной работы из природных материалов. О моде на сухоцветы и том, как открыть свое дело, когда у тебя четверо детей, — читайте в материале “Республики”.

Нина Сергеевна Попова, директор кафе-бара "Карелия"
Делаем в Карелии

«Люди просят нашу вкусную еду»: история успешного общепита в карельской глубинке

Не разбрасываться кадрами, следить за качеством и не тянуть из клиентов лишних денег: хозяйка кафе-бара «Карелия» в Суоярви Нина Попова поделилась своими наработанными приемами.

Делаем в Карелии

«Знаю, как сделать вкусно»: житель Кондопоги открыл семейное кафе с господдержкой

Алексей проработал 10 лет в Кондопожском лесничестве, устал ждать карьерного роста, поэтому решил открыть собственное дело. Центр занятости и соцзащита помогли. Так в Кондопоге появилось новое семейное кафе.

Делаем в Карелии

Модный приговор: бывший судебный пристав открыла собственную дизайн-студию

Ольга Бочарова 10 лет отработала судебным приставом и вдруг решила оставить службу и следовать детской мечте — создавать одежду. Как ей удалось кардинально изменить свою жизнь — читайте в материале «Республики».

Ксения Сосункевич
Делаем в Карелии

«Борщевой набор» из пробирки: как карельские фермеры работают на продовольственную безопасность

В хозяйстве «Бесовецкое» готовы выращивать больше продуктов для «борщевого набора» и просят выделить им на эти цели землю. «Республика» встретилась на полях с Ксенией Сосункевич.

Делаем в Карелии

Это вам не трактор: Карелия локализует производство высокотехнологичных лесных машин

Техника компании «Амкодор-Онего» сможет полностью заменить западную. Новые машины начнут выпускать уже в следующем году. О борьбе с санкциями и преимуществах наших харвестеров и форвардеров «Республика» поговорила с заместителем гендиректора завода Виталием Антиповым.