Овцы и бараны уникальной высокопродуктивной породы оксфорд-даун — это не только ценный мех, но и более 120 килограммов нежного диетического мяса — именно так можно охарактеризовать абсолютно новую не только для Карелии, но и для России породу овец.
В Карелии, можно сказать, возрождение овцеводства началось с селекции. Предприниматель из Лахденпохского района, владелец компании «Кроноборг» Артур Ольгский в 2020 году купил в Финляндии больше сотни овец английской породы оксфорд-даун. Так Карелия получила уникальных для России животных, а страна — стратегически важный проект, который в перспективе может стать импульсом для развития мясного овцеводства в государстве.
Фото: «Республика»/Сергей Юдин
Проект селекции новой породы был поддержан правительством Карелии, предпринимателю помогли оформить необходимые документы при покупке и провозе животных из Финляндии. Рискованный, казалось бы, проект оказался удачным и получил развитие. Всего за три года поголовье стада значительно увеличилось, а благодаря участию во Всероссийской племенной выставке — с помощью Минсельхоза региона — карельские овцы и бараны стали востребованными на фермах России для улучшения качества и производительности существующих пород.
«Англичане потратили более 100 лет, чтобы вывести эту породу, а мы этот опыт переняли и привезли к нам. Порода оксфорд-даун уникальна тем, что дает очень большой привес, массу. Овцы — до 120 килограммов, бараны — до 160 килограммов. У нас сейчас очень много заинтересантов по всей стране, много заявок. Мы продаем баранов именно для скрещивания с определенными породами: куйбышевской, романовской, эдильбай», — рассказал Артур Ольгский.
Сейчас в хозяйстве развивается маточное поголовье, а продаются в основном бараны — в Башкирию, Выборгский район, в Ивановскую и Московскую области, спрос очень высокий. Сегодня на ферме порядка 300 голов, и уже за это короткое время продано около 200 голов — это поколения, которые разведены уже в Карелии.
«Нужно понимать, что мы хотим стать племенным хозяйством, сейчас подписаны все документы об оценке племенных и продуктивных качеств породы, которой не было в стране, это делается, чтобы внести данные в реестр Российской Федерации. Племенной статус мы получим в течение двух лет. Это позволит нам предлагать уже официально оцененную, зарегистрированную породу по более высокой цене», — сказал Артур Ольгский.
Хозяин фермы также рассказал, что предприятие в настоящее время сконцентрировано именно на селекции и разведении овец, в планах — производство мяса, но пока это отдаленная перспектива.
О высокопродуктивности породы рассказывают и фермеры, которые уже купили карельских баранов на воспроизводство, скрещивание с российскими породами. Например, фермер из Марий-Эл, директор компании ООО «Упшер» Руслан Натепров купил 10 баранов, и продуктивность самок из его стада резко возросла.
Фото: «Республика»/Сергей Юдин
«Мы договорились купить породу оксфорд-даун на выставке в Волгограде, чтобы посмотреть, какой будет результат при скрещивании этой породы с нашей куйбышевской. Продуктивность резко повысилась. Если на 100 самок с местной породой ранее был выход около 140 ягнят, то с оксфорд-даун — 170 в год, и привес получается очень большой. Мы очень довольны. У нас своя ферма третий год, и мы резко увеличили воспроизводство благодаря приобретению баранов из Карелии», — сказал Руслан Натепров.
Также об «оксфордах» и перспективах овцеводства в Карелии «Республике» рассказал заведующий лабораторией разведения овец и коз, доктор сельхознаук, эксперт Депживотноводства Минсельхоза России Салауди Хататаев.
Дело серьезное
Салауди Хататаев отметил, что, безусловно, овцеводство будет интересным и выгодным для Карелии. Завезенные овцы оксфорд-даун сейчас дают приплод, который начали использовать для скрещивания с беспородными овцами. И, как правило, состояние беспородного поголовья можно привести к породистому через 4-5 поколений.
Сейчас хозяйство имеет собственные ресурсы для развития. На этот год предприятие полностью обеспечило себя кормами — сеном и сенажом, кроме того, излишки будут проданы фермерам региона.
В этом году предприятие не забивает овец, так как основная цель «Кроноборг» для развития — внесение породы в так называемый реестр селекционных достижений и получение статуса племенного хозяйства, а для этого необходимо нарастить определенное поголовье в разрезе половозрастных групп. В то же время хозяйство продает баранов и малым сельхозпроизводителям республики. Это тоже важно, если в республике фермеры будут разводить овец высокопродуктивной породы.
Фото: «Республика»/Сергей Юдин
Как продать подороже
Для разведения и увеличения племенного поголовья хозяйству нужно получить статус так называемого репродуктора — это организация по племенному животноводству, которая разводит племенных животных для обеспечения потребностей сельхозтоваропроизводителей. В России таких репродуктивных предприятий 180 по всем направлениям, а вот в Карелии их пока нет.
«Если хозяйство получает статус репродуктора, государство дает преференции, дотации. Порода получает племенной статус, фермер получает деньги на маточное поголовье. Статус репродуктора при этом обязывает продавать овец по определенному стандарту. Зато поголовье можно продавать намного дороже из-за их статуса. Сейчас же животных продают, но без официальной оценки», — пояснил эксперт.
Помимо роста цены продажи, присвоение статуса свидетельствует о высоком уровне селекционной и племенной работы в хозяйстве, что является преимуществом перед потенциальным покупателем. В качестве бонуса он добавляет престижности и позволяет участвовать в выставках, получать призы за лучших животных, вести научную деятельность.
Племенной работой в РФ занимаются Минсельхоз России, Департамент животноводства и племенного дела. Породы оксфорд-даун сейчас нет в племенном регистре. Для регистрации ее нужно изучить, какие характеристики по мясу, шерсти и молоку, какова возможность дальнейшего получения племенного стада. И эта работа уже ведется.
«В следующем году мы оценим эту породу. Если овцы оксфорд-даун будет соответствовать всем требованиям, то в следующем году они получат племенной статус, а дальше можно создавать и племенной репродуктор», — отмечает Хататаев.
По данным Минсельхоза Карелии, сейчас ведомство консультирует предприятие «Кроноборг» по вопросу внесения породы в государственный реестр селекционных достижений.
Фото: «Республика»/Сергей Юдин
Сетевое издание
RSS Лента