Жительница Беломорского района Карелии подвела итоги сезона, рассказала «Республике» о своих успехах на приусадебном участке и поделилась некоторыми секретами хорошего урожая.
«Лето было коротким, но малоснежным», — излюбленная присказка жителей республики. В сложных климатических условиях многие забрасывают огороды, считают, что в магазине купить овощи и зелень проще и дешевле. Жительница поселка Летнереченский в Беломорском районе на севере Карелии Вера Левончук придерживается иного мнения. Она с гордостью рассказывает о своих достижениях на огороде.
Вера Левончук. Фото из личного архива
— Растет у меня все: свекла, морковка, капуста, сельдерей, лук-порей, чеснок, баклажаны, перцы и многое другое. Помидоров шестьдесят килограммов собрала уже, и еще, наверное, будет килограммов двадцать пять точно. В этом году посадила крупные сорта, поэтому так урожайно. Есть такой сорт помидоров «Омич» — очень хороший. Томаты выросли по пятьсот с лишним граммов. Интересный сорт еще «Чио-чио-сан», он по форме как куринное яйцо, и очень много на ветке плодов вырастает – штук двадцать. Еще вырастила сорт «Малахитовая шкатулка» — сам по себе помидор зеленый, на вкус сладкий и очень крупный. И желтые помидоры есть еще.
Баклажаны в этот сезон были неудачные. В прошлом году у меня с пяти кустов – пять килограммов, а в этом — с восьми кустов собрала всего три килограмма. Из-за сырости гниют очень. Кабачки тоже хуже растут, потому что год холодный, завязей много, но подгнивают они.
Вера — активный пользователь Интернета. В социальных сетях она участвует в сообществах огородников-любителей. Дачники делятся секретами мастерства, рецептами заготовок и даже пересылают друг другу семена.
— Перец у меня интересный есть – колокольчик. Он как гирлянда растет. Он очень острый, этот сорт мне из Сибири прислали. Но в этом году я поздно его посадила, и он только начал спеть.
Чеснок был тоже очень хороший, крупный – около четырех килограммов собрала. Картошку уже выкопали. В этом году неплохой урожай. Посадили восемь ведер, а выкопали около пятидесяти. Вот единственное, что у меня не получается вырастить – это тыквы. В этом году я их даже не сажала.
Огурцов было очень много, я даже продала на полторы тысячи рублей – некуда было девать. И, наверное, сорок баночек на полтора литра законсервировала. Огурцы я сажаю в теплую грядку: землю выгребаю и туда сантиметров двадцать кладу навоза, а потом еще сена немножко добавляю, а сверху уже — землю. Температура воздуха холодная, а у меня в почве где-то 18-20 градусов. Поэтому, когда холодно очень, корни не замерзают.
Огородная страда еще не закончилась, а погреб и холодильник у Веры уже полны заготовок.
— Я замораживаю много продуктов. Даже в этом году огурцы заморозила, натертые на терке, зимой можно в окрошку добавлять или в рассольник. Помидоры «Черри» целиком замораживаю, крупные режу на дольки — на пиццу. Много помидоров наконсервировала – со свеклой, с чесноком. Много уже заготовок наделала, всего банок сто разных получилось, — с гордостью рассказала дачница.
Сетевое издание
RSS Лента