После сообщения в СМИ о том, что учащиеся школы № 55 Петрозаводска отказываются от еды, которую им предлагает новый подрядчик ООО «Диет групп», Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора провело проверку в данной образовательной организации.
ООО «Диет групп» как предприятие еще в 2022 году отказалось от добровольного участия в федеральном пищевом мониторинге, уточняют в ведомстве.
В ходе проверки было установлено, что компания «Диет групп» получает продукцию различных производителей как местных, так и из других регионов и даже из Белоруссии.
«Пищеблок МОУ «Средняя школа № 55» в качестве производственной площадки в ФГИС «Меркурий» был зарегистрирован 09.10.2023, ветеринарные сопроводительные документы оформляются только с 16.10.2023.
За эти три дня работы пищеблока уже установлено поступление вызывающей подозрения продукции: молоко из Ленинградской области, произведенное с использованием сырья, более 30 тыс. тонн которого ранее было списано по причине боя, порчи, хищения; сыр из Татарстана, при производстве которого использованы сливки пастеризованные, которые, в свою очередь, изготовлены из нелогичного объема сырья (при производстве 10 тонн сливок использовано 10 тонн молока сырого). В ветеринарных сопроводительных документах на продукцию, поступающую на другие площадки ООО «Диетгрупп» (всего 10 площадок), также установлены нарушения: сыр изготовлен без сырья, фарш на 40 % изготовлен из неподконтрольной говетнадзору продукции, то есть не из мяса, сливки изготовлены из нелогичного объема сырья и другое. Выявленные факты свидетельствуют об отсутствии должного контроля за безопасностью и качеством закупаемой продукции со стороны ООО «Диет групп», таким образом, претензии к предприятию со стороны учащихся и их родителей, вероятнее всего, небезосновательны», — сообщают специалисты ведомства.
Сыр. Фото: «Республика»/Сергей Юдин
Руководству компании, поставщику, а также производителям продуктов направлены предупреждения о недопустимости таких нарушений.
«Все эти подозрительные моменты могли быть выявлены должностными лицами, ответственными за организацию питания, уже на этапе заключения контракта с ООО «Диет групп», если бы исполнялись рекомендации по осуществлению закупок пищевой продукции, а также оказанию услуг по организации питания, разработанные Управлением в июле 2023 года. Есть способы противостоять недобросовестным поставщикам – это проведение конкурсных процедур, которые позволяют при выборе победителя закупки учитывать неценовые критерии, внесение в госконтракт требований, касающихся проверки прослеживаемости продукции с высоким риском фальсификации, определение порядка взаимодействия учреждений – заказчиков и ветеринарных специалистов», — рассказали в Россельхознадзоре.
Сетевое издание
RSS Лента