Производство

По домашним рецептам: как карельское предприятие обеспечивает рыбными консервами отечественный рынок

Предприниматель Андрей Децко с 2013 года занимается добычей и переработкой рыбы. Введение санкций не только не навредило его производству, но и наоборот – позволило увеличить продажи. На два ближайших года предприятие уже запланировало открытие нового цеха.

Образец ткани рыбы. Фото: "Республика" / Анастасия Крыжановская
Наука

От окуня до батилага: карельский биолог получила два миллиона на исследование атлантических рыб

Коллектив ученых под руководством Светланы Мурзиной исследует живущие на большой глубине виды: как они адаптируются к особенностям среды, какие липиды и жирные кислоты им в этом помогают. Эти данные в будущем могут послужить и человеку, например, при разработке новых эффективных витаминных комплексов. Подробнее об исследовании — в новом материале «Республики».