Общество

Без оленины и форели: чем карельские кулинары удивили известного российского шеф-повара

На прошлой неделе в Карелии прошли последние этапы IV Всероссийского конкурса на лучшее новогоднее блюдо. Его организатор, знаменитый кулинарный мастер Константин Ивлев рассказал «Республике» о том, почему он решил провести шоу в карельской столице и чего ожидал от блюд петрозаводских участников.