Если пельмешки РЕАЛЬНО БОЛЬШИЕ — проверьте готовность: мясо не должно быть красным. Фото: Игорь Георгиевский
Делаем в Карелии

Слеплено в Карелии: как петрозаводчанин открыл собственное производство пельменей

Алексей Полетаев много лет работал дистрибьютером, но однажды осознал, что делать что-то самому гораздо интереснее, чем перепродавать. Что делать — подсказала любовь. Любовь к пельменям. Успех пришел быстро, да такой, что на всех желающих лепить не успевают. Значит, пора расти.

Запуск рудного конвейера на "Карельском окатыше". Фото: "Республика" / Сергей Юдин
Производство

Важная веха: «Карельский окатыш» запустил первую линию рудного конвейера

Костомукшский ГОК в начале недели реализовал первый этап крупнейшего в своей истории инвестиционного проекта — внедрение циклично-поточной технологии. Теперь горная порода покидает карьер по механической ленте, а не в кузове самосвала. Как это повлияет на производительность завода, экологию и город — в материале «Республики».