100 лиц Карелии: сыровар

На хуторе Микли в Лахденпохском районе несколько лет назад поселилась семья Андрея Полевшикова. Переехали из Питера с тремя детьми. Сначала Полевшиковы планировали просто наслаждаться жизнью на природе. Растили овощи (завели небольшой огород), собирали грибы и ягоды. Жена Татьяна варила сыр – такое у нее было хобби.

А сегодня у них шесть дойных коров и двадцать дойных коз. И готовят Полевшиковы сыр. Твердый, сложный – созревает он от полугода до года. В портфолио уже двадцать сортов. И продают теперь лахденпохский сыр в самом Санкт-Петербурге.

«Республика» совместно с Институтом развития интернета и продюсерским центром SMK представляют проект «100 лиц Карелии». Цель проекта — создать коллективный портрет республики, который поможет по-новому открыть ее нашей стране и всему миру. Каждый из героев нашего проекта — это человек со своей историей и своей судьбой. Каждый работает на своем месте над решением собственных задач, но вместе наши герои — это и есть Карелия, уникальный регион с богатым наследием, ярким настоящим и высоким потенциалом.