Подозрительное масло нашли в карельской школе благодаря системе «Меркурий»

В ходе проверки выяснилось, что из почти 700 кг сырья получилось больше 40 тонн сливок.

Межрегиональное управление Россельхознадзора выявило партию сомнительного масла, которая поступила на пищеблок школы в Муезерском районе.

Как установила проверка, предприятие из Москвы произвело 41,5 тонны пастеризованных сливок из 675,45 кг  ультрапастеризованных сливок. Жирность продукта по документам была увеличена с 10% до 65%.
Затем часть сливок была направлена на предприятие в Белгородской области. Здесь из 25,4 тонны сливок было выработано 20 тонн сливочного масла и 5,4 кг пахты, а затем это масло отправили в Курскую область, где расфасовали по упаковкам по 200 г. В дальнейшем 3,5 кг продукции оказались на пищеблоке школы в Муезерском районе.

Изготовление продукции из нелогично малого объема сырья через сложную цепочку производителей может свидетельствовать о ее фальсификации, заявили в Россельхознадзоре. В итоге московское предприятие признали фантомным производителем и исключили его из федеральной государственной системы.