Победителей конкурса известного российского шеф-повара наградили в Карелии

Финал гастрономического шоу прошел в вотчине карельского Деда Мороза.

17 декабря в вотчине карельского Талвиукко прошло награждение победителей и призеров IV Всероссийского конкурса на лучшее новогоднее блюдо, которое проводит известный российский шеф-повар Константин Ивлев. Очные этапы кулинарной битвы состоялись в Москве, Санкт-Петербурге и Петрозаводске. Участники представляли жюри два традиционных новогодних салата — оливье и сельдь под шубой.

Финал IV Всероссийского конкурса на лучшее новогоднее блюдо. Фото: «Республика» / Кирилл Огнев

В финал конкурса от Петрозаводска прошли Виктор Дерюжин и Анатолий Пешков. Победителей выбирали случайным образом по финалистам из трех городов. Приз за лучшее оливье получил участник из Санкт-Петербурга, а награда за лучшую сельдь под шубой отправилась к конкурсанту из Москвы.

Тем не менее, кулинары из Карелии тоже получили несколько наград. Так, приз зрительских симпатий от жителей Петрозаводска завоевала Александра Кочанова, местный фермер, занимающаяся созданием десертов из клубники и других ягод. Она не только презентовала салат, но и оформила сладкий стол. Приз из товаров от карельских производителей ей вручил заместитель премьер-министра республики по вопросам экономики Дмитрий Родионов.

Для награждения финалистов организаторы выбрали карельскую продукцию. Партнером конкурса стала компания «АлкоВорлд», предоставившая для финалистов новогодние корзины со всеми видами выпускаемой продукции, включая Карельский бальзам, признанный одним из символов республики.

Карельский Дед Мороз тоже отметил двух своих фаворитов. Подарки от Талвиукко получили Ярослав и Зоряна Шуттиевы. Брат с сестрой запомнились необычной подачей блюд. Ярослав приготовил оливье в повозке с пряничным лошадьми, а Зоряна сделала сельдь под шубой в виде яиц из карело-финского эпоса «Калевала».

Самой юной участницей из Петрозаводска стала Полина Ерофеева. Она преподнесла судьям оливье на тарелках, сделанных своими руками. Российский Дед Мороз наградил девочку поездкой в свою резиденцию в Великом Устюге.

 

Напомним, что в полуфинале конкурса Константин Ивлев также оценил оливье с клюквой от карельской школьницы.