Новую сыроварню открыли благодаря гранту «Агростартап»

Предприниматель также планирует открыть небольшую пивоварню и гостиницу.

Новая сыроварня открылась на базе фермерского хозяйства «Меклахти» вблизи поселка Хаапалампи.

На объект выделили около пяти миллионов рублей,благодаря гранту «Агростартап». Предприятие производит пять видов сыра. Мощности сыроварни позволяют уместить до 10 тонн продукции.

 

«Мы взяли целью построить комплекс, который состоит из турбазы, фермы, кафе и сыроварни. На базу приезжает всё больше и больше туристов, каждый интересуется не только красотами природы, но еще и экологически чистыми продуктами», — рассказал генеральный директор хозяйства Николай Лебедев.

Николай Лебедев. Фото: «Республика»/Лилия Кончакова

Помимо сыра, фермеры производят молоко и коптят рыбу. На предприятии трудоустроено около 40 работников из ближайших поселений. Хозяйство обслуживает не только туристов, но и местных жителей.

«Этот проект направлен в том числе на переработку: молоко идет на сыры, которые производятся в комплексе, включенном в туристический маршрут. Проект имеет хорошие перспективы, и мы готовы и дальше поддерживать это направление», — рассказал глава регионального Минсельхоза Владимир Лабинов.

Владимир Лабинов. Фото: «Республика»/Лилия Кончакова

Помимо фермы, компания занимается строительством гостиницы на 20 номеров и небольшой пивоварни, которые планируют открыть в следующем году.

Новую сыроварню посетил глава республики в рамках рабочего визита в Сортавальский район. Артур Парфенчиков отметил, что правительство поможет предприятию решить бюрократические проблемы с обустройством прибрежной зоны.