В проекте телеканала «Москва 24» «Мое имя Москва. Из первых уст», который посвящен проживающим в столице народностям, опубликовали выпуск о карелах. Главным героем выпуска стал спортсмен, поэт и общественный деятель из Карелии Александр Каширин.
Фото: Александр Каширин
В выпуске Александр рассказал о культурных традициях Карелии, где в столице можно найти карельские товары, и где в Москве ловить карельскую форель.
Во второй части рассказа о карелах герой и его помощники приготовили финский суп лохикейтто по карельским традициям.
«Ни одно торжество, по крайней мере в моей семье, не обходится без этого супа. Приходишь домой, мама сделает большую посуду. Перед съемками я даже советовался с мамой по поводу того, как сделать блюдо еще вкуснее», — поделился Александр Каширин.
Не обошлось и без второго национального блюда, калиток, которые в Москве готовят только в одном кафе. В нем Александр Каширин попробовал целый дегустационный сет, в который вошли как авторские, так и традиционные начинки, к которым привыкли жители Карелии.
Фото: Александр Каширин
Полный выпуск о Карелии можно посмотреть по ссылке.
Сетевое издание
RSS Лента