Производителю пряничных сувениров в Карелии помогут в развитии

Предприниматель Виктория Шилова планируют стать резидентом технопарка и создать музей карельского пряника.

Глава Карелии Артур Парфенчиков пообещал помочь в развитии бизнеса местному предпринимателю Виктории Шиловой, которая создает продукцию под брендом «Карельский пряник». Руководитель региона и мэр Петрозаводска Инна Колыхматова посетили мастерскую производителя и обсудили планы развития как самого предприятия, так и города в туристической отрасли.

 

По словам Виктории Шиловой, в ассортименте предприятия есть пряники ручной работы, леденцы, иван-чай, меренги, наборы для глинтвейна, сосновый сироп, сувенирные наборы. Также для продвижения своей продукции предприниматель создает брелки, значки, книги и открытки под карельским брендом. В мастерской предпринимателя работает первая пряничная школа Карелии, то есть пространство, где проходят мастер-классы для детей и взрослых.

Виктория Шилова сбывает продукцию в Карелии, но ее бренд уже известен на всероссийском уровне. Так, ее деревянная ложка с сосновым медом и чаем получила гран-при на IX Всероссийском конкурсе «Туристический сувенир» в 2023 году, а открытка «Волшебный пряник» стала обладателем гран-при конкурса в номинации «Туристический сувенир для детского туризма».

В планах у предпринимателя стать резидентом промышленного технопарка «Карельские продукты», получить в Петрозаводске помещение для расширения производства и приобрести торговый павильон, который станет отправной точкой в создании целой сети в городе. Также Виктория Шилова хочет создать музей пряников с кафе и магазином, что поддержал Артур Парфенчиков, отметив, что такой проект можно реализовать в квартале Петрозаводска с исторической застройкой, который власти региона и города планируют реконструировать.

«Виктория — уникальный человек, и вот такие люди — главное богатство Карелии. Она генерирует массу идей, который созвучны моему пониманию развития города и региона, чтобы появились разные пространства: культурные, гастрономические, спортивные. А карельский пряник — это часть нашей культуры. Эти традиции Виктория продолжает. Мы обсуждали, что было бы здорово сделать такую сеть павильонов, где можно попить чаю, съесть и сделать пряник по нашим карельским рецептам. Мы хотели бы видеть Викторию в нашем технопарке в качестве резидента. Здесь и производство, мастер-классы, презентация карельского пряника, есть планы по созданию музея карельского пряника. Это все интересно не только туристам, но и жителям Петрозаводска. Нам в городе нужно развивать вот такую кипящую жизнь, чтобы в наш город хотели переезжать для жизни. Сейчас работаем, как красиво представить наших производителей, в том числе в технопарке, в каких пространствах, как объединить. У нас уже есть бренды «Карельский мед», «Карельские ягоды», «Карельские пряники», и это надо развивать, чтобы город выступал локомотивом в туристической отрасли, но и создавать ту среду в Петрозаводске, которая будет привлекательна и для самих горожан», — отметил Артур Парфенчиков.

Фото: «Республика»/ Оксана Кудряшова