Новый цех глубокой переработки форели открылся в Питкярантском районе

Новый цех по переработке рыбы ООО «Рыбоводное хозяйство «Приладожье» проектной мощностью 15-20 тонн готовой продукции в день открылся в Рауталахти. Сегодня новое производство в Питкярантском районе посетил глава Карелии Артур Парфенчиков.

Руководитель компании Андрей Коледа рассказал руководителю региона, что пока на производстве перерабатывается меньше рыбы, мощности наращиваются постепенно. Сейчас цех выдает около 2,5 тонны продукции в неделю.

«Мы понимаем, что экосистема важна для всех нас и для природы. Мы аккуратно растем. Для нас основное — это не выращивание гигантских объемов, мы не гонимся за таким результатом, но, с другой стороны, объем достаточно большой. По статистике Минсельхоза, мы на седьмом месте по объемам выращивания рыбы в Карелии. Основной бизнес группы компаний — это производство охлажденной рыбы. Одновременно с этим мы занимаемся поставками посадочного материала другим хозяйствам, развиваем также туристическую составляющую», — сказал Андрей Коледа.

Компания также владеет магазином и рестораном в Рауталахти, и в этом году торговые площади будут расширять. Кроме того, на территории рядом с магазином и кафе будет открыт кемпинг для автодомов.

Андрей Коледа. Фото: «Республика» / Сергей Юдин

Новый цех компании «Приладожье» по переработке рыбы. Фото: «Республика» / Сергей Юдин

Цех производит около 20 товарных позиций готовой продукции: стейки, икру, медальоны, копченую, соленую, вяленую рыбу, фарш и другие полуфабрикаты.

«У нас нет задачи поставлять эту продукцию в федеральные сети. У нас есть свой интернет-магазин, мы работаем с доставкой в Москве и в Питере, а также мы развозим рыбу по районам, по заказу прямо до дома. Конечно, одновременно мы начинаем работать с сетями. В частности, с «Перекрестком» и «Сигмой». Мы принципиально начали вначале работать с Петрозаводском. Основное направление, повторюсь, это доставка рыбы до покупателя», — сказал Андрей Коледа.

Сейчас всего в компании работают 103 человека, включая работников кафе, магазинов, водителей, специалистов, административную службу. В новый цех планируется трудоустроить 30 человек, пока на переработке занято 20 рабочих — это местные жители из Ляскеля и Рауталахти.

Артур Парфенчиков сказал, что для экономики республики важно и строительство новых производств, и создание рабочих мест.

«Главное, что здесь появился мини-завод, где перерабатывают рыбу. Если раньше торговали охлажденной рыбой, то сейчас мы видим переработку. Создаются рабочие места, платятся налоги — это предприятие карельское, здесь выпускают 20 видов продукции. К тому же развитие получило и целое направление гастрономического туризма. То, что здесь появится и первая кемпинг-стоянка, тоже способствует развитию территории», — сказал Артур Парфенчиков.

Андрей Коледа и Артур Парфенчиков. Фото: «Республика» / Сергей Юдин