Как рассказал «Республике» известный в Карелии форелевод Николай Федоренко, в конце ноября к его производственным мощностям в поселке Березовка Кондопожского района прибавится новый цех по переработке рыбьих потрохов. Из внутренностей форели собственного производства Федоренко будет делать пищевой рыбий жир и продавать его на российском рынке.
— В конце ноября будет запускаться суперсовременный цех по переработке рыбных отходов. В мире рыбьего жира не хватает — это большой-большой дефицит, — рассказал форелевод.
Сейчас цех в Березовке обустраивают.
— Залили полы красивой эпоксидной смолой, — сообщил Николай Федоренко.
Форелевод отметил, что у него большой опыт по производству рыбьего жира — он занимается этим 10 лет, но на устаревшем кустарном оборудовании. В новом цехе он разместит современную технику, которая способна перерабатывать тонну сырья в час.
— Кидаешь в специальную емкость, все это идет по километрам трубочек, проходит через декантер, который белок отделяет от рыбьего жира, — рассказал предприниматель.
Форелевод вложил в цех 60 миллионов рублей. 45 миллионов пошли на закупку оборудования. Треть из этой суммы ему вернут по одной из программ государственной поддержки бизнеса в нашей республике.
Сетевое издание
RSS Лента