Качество карельского хлеба снизилось

Каждая двадцатая буханка не проходит микробиологические пробы.

За 9 месяцев 2018 года управление Роспотребнадзора по Карелии провело лабораторный анализ 158 проб хлебобулочных и кондитерских изделий на качество и безопасность, сообщает пресс-служба ведомства.

Удельный вес несоответствующих проб хлебобулочных и кондитерских изделий длительного срока хранения по микробиологическим показателям составил 5,7%, увеличившись за год на 3,9%.

За изготовление и реализацию некачественной продукции выписано штрафов на общую сумму 350 тысяч рублей.