Идем на Восток: торговый дом «Ярмарка» осваивает новые зарубежные рынки

Торговый дом «Ярмарка» занимает одну из лидирующих позиций на рынке круп в нашей стране. Компания работает с 1995 года и производит популярную продукцию под брендами Yelli, Bravolli и «Готово!». Покупатели знают «Ярмарку» в первую очередь по ее смесям для супов и вторых блюд.

В Петрозаводске расположен производственно-складской комплекс компании, где фасуются крупы и сухие овощные ингредиенты. Упакованный товар поступает в магазины. Наиболее популярными продуктами «Ярмарки» являются так называемые супы стран мира — индийский «Масурдал» и турецкий с булгуром.

«Это супы, которые позволяют нашему потребителю знакомиться с культурами других стран», — рассказывает операционный директор компании «Ярмарка» Евгений Наумов.

Операционный директор компании Торговый Дом «Ярмарка» Евгений Наумов. Фото: «Республика» / Сергей Юдин

В настоящее время «Ярмарка» занимается укреплением связей с поставщиками и покупателями из восточных стран. В поле зрения менеджмента компании — партнеры из Китая, Индии и Турции, а также Казахстана и Закавказья. Переориентацией на Восток предприятие намерено сгладить негативный экономический эффект, вызванный действием западных санкций.

«До осени 2022 года у нас было порядка 50 позиций, которые мы импортировали из различных уголков мира. Порядка 12 стран были задействованы у нас в импорте. На текущий момент, исходя из того, что цепочки поставок и расчетов меняются, мы больше переориентированы на восточные страны. На текущий момент мы видим большой потенциал развития и ищем интересные продукты в восточном секторе стран — это Китай, Индия и Турция, конечно. Что касается нашего экспорта, безусловно, снизился объем экспорта западным партнерам. Но при этом мы наращиваем объем экспорта для стран восточного региона — прежде всего это Казахстан, Турция и страны Закавказья», — рассказал Евгений Наумов.

Большинство линий оборудования, которые использует в своей работе «Ярмарка», импортные. В частности, речь идет об итальянской и испанской технике. Но, по словам руководства предприятия, оборудование по-прежнему можно эксплуатировать и обслуживать за счет использования аналогов оригинальных комплектующих.

«На текущий момент остается возможность содержания этих линий. Существуют аналоги запчастей для этих линий, которые мы нашли у поставщиков Турции и Китая. То есть на текущий момент действительно был большой риск, связанный с удорожанием, возможными простоями, но этот риск минимизирован с помощью переориентации на восточных партнеров», — заявил Наумов.

При этом представители завода поясняют, что массово заместить всю технику и всё необходимое сырье невозможно. В данный момент предприятие подстраховалось в тех направлениях, где были наиболее явные риски для бизнеса.

«Импортозамещение — это хороший инструмент для того, чтобы снизить риск. Единственно, он неприменим тотально для всех компонентов всех наших продуктов. Мы делаем проект импортозамещения по продуктам, которые, как мы считаем, несут наибольшие риски. Конечно же, за последние шесть месяцев сделано достаточно много. Найдены новые альтернативные поставщики, новые альтернативные цепочки поставок. И риск остается, но он существенно снижен. Безусловно, остаются и компоненты сырья, и компоненты оборудования, которые пока невозможно импортозаместить», — заявил операционный директор компании. В качестве примера успешного импортозамещения он привел разработку новых сортов риса российскими учеными.

«Один кейс, к примеру, — наш НИИ риса, который находится в Краснодарском крае, создал два новых сорта, которые мы используем и которые потребитель оценивает даже лучше, чем рис, который мы завозили из Соединенных Штатов. Поэтому, безусловно, не только мы, но и все партнеры на рынке сейчас консолидируются, ищут возможности импортозамещения», — рассказал Евгений Наумов.

«Мы сейчас видим наше развитие через исследование потребностей рынков, которые, возможно, до 2022 года находились не в фокусе. Я говорю о рынке Индии прежде всего. Это огромный рынок, он очень разнообразный. И индийские партнеры на самом деле заинтересованы в том, чтобы налаживать бизнес с Россией. И, конечно же, это страны ближнего зарубежья — Казахстан, Грузия, Азербайджан. На нас выходят партнеры из этих стран, предлагают различные проекты, связанные с распространением наших продуктов и некие совместные истории по созданию продуктов. Поэтому, я думаю, у этого партнерства большой потенциал», — рассказал о стратегии компании Евгений Наумов.