Семья Сулим, которая занимается разведением животных в Деревянном уже 5 лет, сейчас работает над созданием нового мясоперерабатывающего цеха совместно с Корпорацией развития РК. Об этом рассказала журналистам «Республики» Татьяна Сулим.
Фото: «Республика» / Кирилл Оськин
Сейчас фермеры участвуют в конкурсе, чтобы найти подрядчика, который воплотит их проект. Новый цех позволит не просто продавать туши и полутуши, но и делать фарш и стейки. Ориентировочная стоимость производства — 200 тысяч рублей, однако она может измениться в зависимости от подрядчика.
Ранее фермеры получили от государства два гранта — на молоко и на мясо. Уже в этом году они планируют увеличить поголовье телят почти в два раза. Своих бычков фермеры растят примерно до года, когда животное набирает достаточную массу, чтобы было выгодно его забить. Сулимы работают с покупателями напрямую, семья уже создала свою клиентскую базу.
Подробнее о жизни карельских фермеров читайте в нашем спецпроекте «Делаем в Карелии».
Сетевое издание
RSS Лента