Бренд из водорослей - "Республика"

https://eb.utuoy/Cn-q7t2Skbc

В Карелии не хватает предприятий по переработке рыбы и морепродуктов. К такому выводу пришли участники выездного совещания, которое провел врио главы республики Артур Парфенчиков в минувшую субботу.

Встреча прошла в рыболовецком колхозе «Заря Севера», это одно из семи крупных предприятий, зарегистрированных в Беломорском районе. Добывают навагу, беломорку, корюшку, а еще водоросли – ламинарию, фукус и анфельцию.

Артур Парфенчиков в рыболовецком колхозе «Заря Севера». Фото: ИА» Республика» / Сергей Макеев

Контора рыболовецкого колхоза «Заря Севера». Фото: ИА «Республика» / Сергей Макеев

Артур Парфенчиков в рыболовецком колхозе «Заря Севера». Фото: ИА» Республика» / Сергей Макеев

За последние пять лет добыча рыбы и морепродуктов в районе выросла в 2,5 раза, отмечают в карельском Минсельхозе. На предприятиях при этом жалуются на проблемы со сбытом.

— В последнее время объемы добычи водорослей резко просели, — привел пример председатель «Зари Севера» Иван Егоров. – Это сырье идет в основном на пищевые, медицинские и косметические цели. Раньше на море была база, приходило судно и все объемы подчистую забирало. Сейчас обстановка изменилась, приходится искать надежного покупателя.

При этом в самой Карелии нет ни одного крупного перерабатывающего завода, говорят представители рыболовецких предприятий. Подобные производства пытались открыть петербургские и московские предприниматели, однако рано или поздно все они закрывались.

Совещание в рыбном колхозе «Заря Севера» по поводу производств по переработке рыбы и морепродуктов. Фото: ИА «Республика» / Сергей Макеев

Артур Парфенчиков согласился, что ситуация, когда сырье из Карелии перерабатывают в других регионах, является ненормальной. В том числе и потому, что из республики уходят налоги, которые могли бы поступать в местный бюджет. Кроме того, качественные продукты из карельской рыбы и водорослей вполне могут стать брендом региона.

— Даже при активном бурном развитии альтернативных производств натуральный продукт продолжает оставаться актуальным, — сказал руководитель республики. — Мы должны создавать имидж Карелии и быть в состоянии удивить туриста местными продуктами из дикой рыбы, морепродуктов, дичи, ягод.

Начинать нужно с малого, уверен Артур Парфенчиков: при рыбодобывающих колхозах можно открыть небольшие цеха по переработке сырья. Если эта форма окажется успешной, через несколько лет таких мини-производств станет больше. Нельзя при этом забывать и об инвесторах из других регионов. Недавно, например, карельскими водорослями заинтересовалась группа компаний «Консул», которая производит пищевые добавки и приправы.

В качестве рекламы беломорской рыбы Артур Парфенчиков предложил устроить фестиваль рыбной ловли. Начать решили с наваги – породы, о которой, по словам представителей колхоза, многие соседи Карелии и не знают. Первый такой фестиваль в Беломорском районе планируют провести уже этой зимой.

— На такие фестивали даже на Ладогу приезжает очень много народа, а здесь все-таки море, нужно использовать и эти возможности, — заключил Артур Парфенчиков.

Побережье Белого моря, село Колежма. Фото: ИА «Республика» / Сергей Макеев

Главное по теме