Рыба от сортавальского предприятия. Фото: ИА "Республика" / Любовь Козлова
Делаем в Карелии

Рыбный ряд

Три года рыбный завод в Сортавале простаивал, а месяц назад из его цехов стали выходить копченая скумбрия, соленая форель и охлажденная камбала. Продукцию продают пока только в городе на Ладоге, но в планах владельцев – открыть целую сеть магазинов в Карелии и за ее пределами.

Цех по переработке ряпушки в Тивдии
Делаем в Карелии

Ряпушка из Тивдии

В маленькой деревне Тивдия перерабатывают ряпушку из Онежского озера. Денис Коваленко начал этот бизнес полтора года назад, а сегодня его эксклюзивный продукт продают и в Петрозаводске, и в Санкт-Петербурге, и даже в Минске. А не так давно карельскую рыбу попробовали в Китае.