Пчеловоды из Ладвы
Делаем в Карелии

Пчёлкам не жалко

Пчёлы начинают трудиться весной: готовят ячейки, наращивают силу. Все для того, чтобы собрать как можно больше нектара и пыльцы. Этим жарким летом урожай мёда хороший. Пчеловоды из Ладвы рассчитывают собрать две тонны. Наш репортаж с семейной пасеки — накануне Медового Спаса.

Предприятие "Онеготара". Фото: ИА "Республика" / Сергей Юдин.
Делаем в Карелии

Коробка без сюрприза

Из двадцати сотрудников «Онеготары» больше половины – люди с ограниченными возможностями. Они делают картонные коробки, которые заказывают самые разные организации – от машиностроительных заводов до пекарен. У предприятия немало трудностей, но их преодолевают: рабочие места, в том числе для инвалидов, нужно сохранить во что бы то ни стало.

Этикетки в новом дизайне, пришли совсем недавно. Фото: ИА "Республика" / Сергей Юдин
Делаем в Карелии

Квас с изюминкой

Жарким летним днем холодный квас – самое то. Натуральный напиток на ржаных сухарях делает в Карелии повар Артем Мартынов. Этот квас хорош и для окрошки, и для того, чтобы освежиться после бани. Рецепт традиционный, достался мастеру от бабушки.

Сыр халлуми. Фото: ИА "Республика" / Сергей Юдин.
Делаем в Карелии

Крафтовый сыр

Дмитрий Воронов делает сыр не для бутербродов: один сорт хорош для сырной тарелки, другой надо есть с красным вином и обязательно во время романтического ужина. Крафтовый продукт тем и замечателен, говорит мастер: это не еда, а удовольствие.

0c4tQ7l-i6g
Производство

Карельская ягода: было/стало

Карельский бизнес активно осваивает переработку лесных даров. За последние несколько лет на прилавках магазинов появились не только джемы и варенья из брусники, клюквы и черники, но и другие порой необычные продукты. «Республика» продолжает проект «Создавая будущее».

02 11 Ягоды Карелии.00_05_43_12.Still001
Делаем в Карелии

Варенье вёдрами

В цехах завода «Карельский продукт» варят варенье, готовят пюре из ягод и наполнители из фруктов. Даже жмых и семечки не выбрасывают – продают их китайцам для производства БАДов. Предприятие открылось в прошлом году на базе обанкротившейся «Ягоды Карелии» и постепенно набирает обороты.

Колбаса от "Мясного дома Карелия". Фото: ИА "Республика" / Сергей Юдин.
Делаем в Карелии

Деловая колбаса

Гирлянды сосисок, коробки с колбасой, горы копченой грудинки… В цеха «Мясного дома Карелия» голодным лучше не заходить — закружится голова. Предприятие работает круглые сутки: днем рубят мясо и набивают оболочки фаршем, ночью варят и коптят, утром упаковывают. На складе свежая продукция не задерживается.

Артур Парфенчиков посетил «Продэкспо 2018». Фото: "Республика"/Максим Смирнов
Производство

Программа поддержки переработчиков дикоросов будет разработана в Карелии

Об этом заявил глава Карелии Артур Парфенчиков в Москве на выставке «Продэкспо-2018» после того, как посетил стенды карельских производителей.

Глава Карелии отметил, что необходимо развивать потребительскую кооперацию: сбор и сдача дикороссов — это дополнительный доход для населения северных районов республики.

Новый год, елка
Делаем в Карелии

Под ёлку и на стол

Что подарить родным и друзьям на Новый год? Какими угощениями удивить гостей? Карельские производители и ремесленники вам в помощь. В новогоднем выпуске проекта «Делаем в Карелии» рассказываем, чем в преддверии праздников может похвастаться местный рынок.

Поморский хор. Фото: ИА «Республика» / Сергей Юдин
Экономика

Маршруты развития

Руководитель региона объехал восточные и северные районы Карелии. Во время визита Артур Парфенчиков посещал предприятия, больницы, дома культуры, проводил совещания по программе расселения аварийного жилья и развитию моногородов.

Комибензон для монтажника. Отправится в Москву. Фото: ИА "Республика" / Николай Смирнов.
Делаем в Карелии

Кэжуал с местным колоритом

В беспокойные девяностые три товарища открыли в Петрозаводске швейное производство. С тех пор одевают всех: строителей, хоккеистов, танцоров, просто активных людей. Спецодежду делают на заказ, а вещи в стиле «кэжуал» можно найти в торговых центрах, по соседству с федеральными сетями.

  • 1
  • 2