Новый ресторан появится в июне на набережной в Петрозаводске
Ожидается, что основой меню станут блюда северной кухни.
Ешьте ложкой: как сохранить традиционную карельскую кухню?
Коренная вепсянка, сотрудница музея «Кижи» Анна Анхимова с недавнего времени носит гордое звание «Лидер Карелии» и развивает проект по сохранению традиционной карельской кухни. «Республика» узнала, какие кулинарные традиции нужно сохранять и как это правильно делать.
Петербургские рестораторы попросили поставлять им карельские экопродукты
Власти республики готовы провести в Северной столице презентацию местных товаров.
К павильону карельской кухни выстроилась очередь на открытии гастрономического фестиваля в Москве
Республика участвует в фестивале «Золотая осень», который проходит на Красной площади в столице нашей страны.
Иностранцы попробовали лохикейто, оленину и толокно во второй серии интернет-шоу «Спроси про Карелию»
Опубликован второй выпуск нового видеопроекта, где иностранные студенты дегустируют карельскую кухню.
Иностранцы пробуют карельскую кухню на камеру в новом интернет-шоу
Вышел в свет первый выпуск интернет-шоу «Спроси про Карелию». Это совместный проект регионального Центра национальных культур и кинотеатра «Премьер».
Кулинар от блога
Карельская хозяйка Насто готовит блюда по старинным рецептам и снимает процесс приготовления на смартфон. В прямом эфире подписчики ее «Инстаграма» учатся печь калитки, варить суточные щи и даже жарить ягель. А потом приезжают в нашу республику за новыми гастрономическими впечатлениями. Такой вот путь в Карелию – через желудок.
Гостей острова Кижи приглашают раскатать сканец и защипнуть калитку
На острове Кижи стартовала программа «Традиционная кухня народов Карелии», пишет пресс-служба музея-заповедника.
Не только калитка: Карелию отметили на «Гастрономической карте России»
Лучшие шеф-повара республики приготовили карельские блюда на Неделе национальной кухни в Москве. В самом высоком ресторане Европы Ruski гости попробовали беломорскую уху, «Дикого кабана с полей Толвоярви» и сканцы с толокном. «Выше только любовь» — говорится в слогане ресторана. Теперь можно добавить: выше только любовь к карельской кухне.
Парфенчиков: «Приезжайте в Карелию пробовать топленое молоко с соцветиями черемухи»
В Москве в самом высоком ресторане Европы продолжается презентация недели карельской кухни.
Неделя кухни Карелии стартовала в Москве в честь столетия региона
Презентация гастрономических богатств республики открылась гала-ужином в ресторане Ruski — самом высоком ресторане Европы, расположенном в небоскребе «Око».
Неделя кухни Республики Карелия пройдет в Москве в честь столетия региона
Презентация гастрономических достоинств республики откроется гала-ужином в ресторане Ruski — самом высоком ресторане Европы, расположенном в небоскребе «Око».
Карельский блогер проведет мастер-класс по приготовлению калиток
Научиться готовить традиционные карельские пирожки сможет любой пользователь Instagram в воскресенье, 11 ноября.
Телеканал НТВ сегодня покажет снятую в Карелии кулинарную передачу
В выпуске программы «Поедем поедим» будет рыбалка, калитки, монастырские сыры и жаркое ламаспасти.
Праздник карельской калитки прошел в Тверской области
В фестивале участвовали делегации из Карелии, Финляндии и других регионов.
Федеральный канал снял в Карелии выпуск кулинарной передачи
Героиней стала Анастасия Шибанова, которая 9 мая победила в конкурсе приготовления солдатской каши.
Съемочная группа телеканала «Пятница!» попробовала квашеную капусту в Карелии
Ведущий кулинарного шоу «Еда, я люблю тебя» побывал в гостях у Надежды Варлевской из поселка Березовка.
Наш ответ оливье
На первое у нас будет лохикейтто и польский борщ, на второе — кофта и мусака, к чаю канадский крамбл и печенье Снорка — «Республика» подготовила альтернативное новогоднее меню.
За калиткой: карельская запеканка
Грибов в этом году много – заготовок до лета хватит. Устали от жареных лисичек и солёных рыжиков? Карельская запеканка с грибами для тех, кому некогда стоять у плиты.
Карельская кухня / Karjalaine syömine
Что может быть проще карельской кухни? Исторический карел ловил рыбу (речную и озёрную), собирал ягоды-грибы, растил репу и брюкву. Кору ел только в крайних случаях.
- 1
- 2
Сетевое издание
RSS Лента