Роспотребнадзор рассказал о многочисленных нарушениях питания в школах и детских садах

Нарушения выявлены в каждых трех из четырех обследованных столовых.

Роспотребнадзор проверил 46 организаций, обеспечивающих питание детей в организованных коллективах, сообщает пресс-служба ведомства.

Нарушения выявлены на 75% объектах. Чаще всего встречаются несоответствие фактического и примерного меню, занижение объема порций готовых блюд, нарушение технологии приготовления блюд, несоблюдение условий хранения продовольственного сырья и пищевых продуктов.

Согласно отчету ведомства, зачастую повара учреждений завышают калорийность блюд, увеличивая количество углеводов, при этом в нескольких пробах, взятых в нескольких детских садах, специалисты зафиксировали сниженное содержание витамина С.

По итогам проверок составлен 31 протокол об административных правонарушениях, наложено 14 штрафов на общую сумму в 327 тысяч рублей.