Детское и лечебное питание начнут производить в Карелии на основе водорослей

Об этом сообщил глава республики Артур Парфенчиков.

Детское и лечебное питание на основе водорослей начнут производить в Карелии. В Кемском районе построят комплекс для этой цели, сообщил глава республики Артур Парфенчиков.

Проект реализует компания «Морские биотехнологии». Ее как резидента Арктической зоны ожидают льготы и преференций со стороны государства. Сейчас нужно максимально перерабатывать водоросли в Карелии, отметил Артур Парфенчиков. Это сырье востребовано в пищевой, фармакологической промышленности, косметологии, сельском хозяйстве, так как в нем много йода и других минеральных веществ.

«Заря Севера» — один из наших старейших рыболовецких колхозов. Созданный в Колежме еще в 30-е годы, он и сейчас крепко стоит на ногах. Во многом это заслуга его нынешнего председателя Ивана Егорова. Колхоз, как раньше было принято говорить, — передовик производства. Зимой — самые высокие результаты по лову пикши, трески, сельди и наваги. А сейчас, летом, добывают не менее ценный ресурс — водоросли. В этом сезоне заготовили 230 тонн — и это один из лучших показателей. Добыча ламинарии и фукуса — традиционный поморский промысел. Здорово, что наши предприятия его сохранили. В этом году они заготовили почти 800 тонн — на 60% больше, чем в прошлом сезоне», — написал Артур Парфенчиков.

 

Напомним, сбор карельских водорослей из Белого моря в 2022 году увеличился на 60%.