Чем богаты

В прошедшие выходные в Петрозаводске прошел городской праздник «Лето.PTZ». Его центром стала набережная, где расположилась ярмарка  производителей из разных районов Карелии.

Кроме давно известных предприятий, таких как Эссойльский молокозавод, Суоярвский хлебозавод, завод «Славмо», здесь можно было увидеть и новинки карельского продуктового рынка.

 

Ярмарку посетил и глава Карелии. Александр Худилайнен купил баночку августовского меда, который производят в крестьянском фермерском хозяйстве «Мед Карелии» в Ладве. Как рассказал продавец, местный мед собирают только из разнотравья:

—  У нас нет гектаров земли, которые засеяны чем-то одним. Поэтому мы продаем майский, июньский, июльский, августовский мед. Мед разных месяцев сбора отличается цветом: июньский светлый, к августу темнеет.

Как рассказал глава Карелии, этот фермер на старте своей работы получил грант от республиканского минсельхоза. Сейчас у него 50 ульев.

По соседству с пчеловодами расположились производители чая из Суоярви, фирма «Мама Карелия». На столе – сушеные ягоды, сосновый сироп. Все это — добавки к травяному чаю, в основе которого – карельский кипрей или, как его называют в народе, иван-чай.

 

Группа компаний «Карельский рыбный завод» представила на ярмарке продукцию форелеводческого хозяйства. В карельских магазинах их рыбу не найти, но зато ее продают крупные российские торговые сети  Х5 и Metro.

В одной палатке свою продукцию представили «Сямозерская сыроварня» и солеварня из Кемского района. Здесь можно было попробовать качотту и моцареллу. Солевар Ольга Ягодина показала, как правильно есть сямозерскую рикотту – с кемской солью и клюквой.

 

Отметим, что за последние годы в Карелии появилось четыре небольших сыроварни, а недавно пришел инвестор, который будет строить большой завод по производству сыра.

Плоды своего труда представили и садоводы Карелии. Главная диковинка – тыква в 40 килограмм. Все гости праздника отмечали, что в суровых северных условиях Карелии такой урожай достоин восхищения.

 

На ярмарку привезли свою продукцию и карельские ремесленники.

— У нас здесь гончарные изделия из Святозера, чай из Пряжи, косметика из Кудамы. Когда Александр Петрович приезжал к нам в июне он приобрел тканые половики. Сейчас сказал, что у них очень хорошее качество, — рассказала  сотрудник этнокультурного центра Пряжинского района Софья Ильюткина.

Продавцы рассказали, что их товар покупают с большим удовольствием: люди в восторге от того, что в Карелии есть своя продукция такого высокого качества. Руководитель региона выразил надежду, что такие ярмарки для небольших семейных хозяйств станут традицией.  По его словам, люди поняли, что не потребители, а созидатели своим трудом могут улучшить качество жизни, а это самое главное.