Новый цех по производству красной икры открывается в Кондопожском районе Карелии

Форелевод Николай Федоренко готовится расширить свой бизнес и нарастить выпуск товарной икры до 2-3 тонн в день.

Икра

Икра. Фото: vk.com

Большой цех по производству икры форели откроется после Нового года в поселке Березовка в Кондопожском районе Карелии. Форелевод Николай Федоренко разместит на 550 квадратных метрах цеха новое оборудование, которое позводит выпускать 2-3 тонны икры в день. Федоренко заявил «Республике», что качество продукта будет подходящим для европейских рынков.

— Надо икру так выпускать, чтобы ее сдал — и никакая СЭС ничего бы не нашла. Чтобы икра чистейшая была и лежала долго, — отметил форелевод.

Пока предприниматель будет продавать икру на внутреннем, российском, рынке. В планах Федоренко — открыть свой комбикормовый завод, но сейчас этот проект бизнесмену не по карману — мощный или, как выразился Николай Федоренко, «нормальный» завод стоит порядка 20 миллионов долларов.

Николай Федоренко

Николай Федоренко. Фото: ИА «Республика» / Николай Смирнов

Хорошие карельские книги. Почти даром