Андрей Коледа. Фото: "Республика"/Лилия Кончакова
Делаем в Карелии

Каждый день — рыбный: как московский журналист стал карельским форелеводом

В прошлом у Андрея Коледы — работа в одном из крупнейших информагентств страны и на телеканале Russia Today, в редакциях и корпунктах в Латинской Америке и Испании. Шесть лет назад он решил бросить успешную журналистскую карьеру, приехал в Карелию и занялся совсем другим делом. За короткий срок его предприятие стало одним из брендов республики.

Виталий Герасимов. Фото: "Республика" / Лилия Кончакова
Делаем в Карелии

Фокус с тиснением

Виталий Герасимов — известный в Карелии ведущий праздников и фокусник. Он может легко достать из своей шляпы кролика. Ну, или змею. А потом сделать из нее ремень, потому что Виталий еще и кожевник: делает авторские кошельки, ключницы, нагайки и кнуты. Может даже кобуру для револьвера — для особо изысканного карельского ковбоя.

Мастер-классы по керамике. Фото: "Республика" / Сергей Юдин
Делаем в Карелии

Кто горшки обжигает?

Анна Обовская и Марк Маляренко мечтали открыть свое дело. Чтобы заработать денег на мечту, супруги отправились в Китай. Учили там детей английскому языку. План сработал: за год работы в КНР предприниматели обзавелись полезными контактами и стартовым капиталом. В Петрозаводске Анна и Марк сначала открыли интернет-магазин дизайнерских вещей, а потом — мастерскую авторской керамики. Это история о том, как вера в свои силы превращается в успех.

Крошнозерская клубника. Фото: "Республика"/Лилия Кончакова
Делаем в Карелии

Клубника из Крошнозера

Пока еще Крошнозеро не стало клубничной столицей Карелии, но здесь уже отлично знают, чем отличается рассада из усов от рассады фриго, в чем преимущество белых ночей, почему сорт «Корона» в этом году особенный и как фермеров поддерживает государство.

Форель с овощами. Фото: клиника "Кивач"
Делаем в Карелии

Ресторан клиники «Кивач» перешел на продукты карельских фермеров

В ресторане диетического питания знаменитой клиники «Кивач» овощи, ягоды, зелень, рыба и мясо птицы — всё местного производства. Шеф-повар Олег Ефремов говорит, что найти качественные продукты в наше время непросто. Поэтому «Кивач» теперь покупает только карельское, а повара знают, как выращены продукты, которые попадают на стол гостей ресторана.

rFTdaHH4bW8
Делаем в Карелии

Платья для девушек и бабушек

Светлана Волкова с детства любит шить. Несмотря на то, что всю жизнь работала строителем, любовь к рукоделию сохранила. Мастерица не только шьет платья, она умеет и любит их носить. Признается, что ее платья не только для бабушек, но и для девушек.

Питкярантский хлебозавод. Фото: "Республика" / Сергей Юдин
Делаем в Карелии

Хлеб из дровяной печи

На электрические печи на питкярантском хлебозаводе не хотят переходить принципиально: говорят, продукция будет уже не такая вкусная. Производство работает больше 60 лет, за это время там наработали надежную рецептуру и технологии. Сегодня из цехов завода выходит около 30 видов хлеба и полсотни видов выпечки.

Пельмени. Фото: "Республика" / Любовь Козлова
Делаем в Карелии

Дом пельменей

Александр Елин всегда любил готовить. Любил настолько, что придумал десяток уникальных рецептов пельменей и вареников. Сегодня их можно попробовать в кафе, которые работают в крупных торговых центрах Петрозаводска. Разноцветные, с рыбой и овощами, мясом и сыром – всё сделано в Карелии.

Николай Концевой. Фото: "Республика"/Сергей Юдин
Делаем в Карелии

Картошка с любовью

Засадить десятки гектаров картофелем — задача непростая, но в фермерском хозяйстве Николая Концевого на юге Карелии справляются с этим впятером. Продукция востребована, планов много. Проблемы тоже есть, но любовь к сельскому хозяйству все побеждает.

Евгения Алексахина и "Сытый мачо". Фото: "Республика"/Сергей Юдин
Делаем в Карелии

«Хочу пиццу»: в Кондопоге при поддержке государства открывается семейное кафе

Евгения Алексахина — человек уникальный. Пока еще билетный кассир, уже настоящий пиццайоло с авторским рецептом «Сытого мачо», а также водитель и даже smm-специалист. Всеми этими профессиями ее заставила овладеть мечта о собственном развитии и независимости. В результате в Кондопоге появилась фирма «Хочу пиццу», которой помогают супруг Евгении и карельское правительство.

Вышивка на масках. Фото: Сергей Филенко
Делаем в Карелии

Под защитой карельского узора

Пандемия привнесла в обычную жизнь людей много нового. Повлиял коронавирус и на работу карельских рукодельниц. Теперь мастерам все чаще заказывают маски, а вышивальщице Ирине Пономаревой — маски с карельской вышивкой. Предметы защиты становятся предметом моды и отправляются в разные города по всей стране. Очередная история о том, как хобби стало профессией — в проекте «Делаем в Карелии».

Участники похода проекта "Туриада". Фото: архив "Туриады"
Делаем в Карелии

Ждем, когда снова в поход пойдем

Петрозаводчанин Егор Подгайский однажды понял, что очень много людей хотят ходить в походы: сидеть у костра, спать в палатке, гулять по дремучим лесным тропам. Но не все знают, как это правильно делать и, главное, с чего начать. Егор решил научить. Так появился проект «Туриада».

Тюльпаны семьи Шелемех
Делаем в Карелии

Голландские тюльпаны из деревни Виданы

Тюльпаномания начнется по всей стране уже в ближайшие дни. Карельские предприниматели к ней хорошо подготовились. Супруги Шелемех в своем фермерском хозяйстве срежут к 8 Марта больше ста тысяч тюльпанов 30 разных сортов. Настоящие «голландцы», оказывается, прекрасно растут на карельской земле. Хотя и здесь для капризных цветов приходится создавать искусственную зиму.

В лаборатории "Технолэнд".Фото: "Республика"/ Любовь Козлова
Делаем в Карелии

Я бы робота собрал, пусть меня научат

Создатель лаборатории робототехники «Технолэнд» Павел Грищенко три года учит детей в Петрозаводске придумывать и программировать управляемые машины. Ребята уже с первого класса не только собирают роботов с помощью профессиональных конструкторов, но и моделируют их, а также делают детали с помощью 3D-принтера. О роботах и людях — в проекте «Делаем в Карелии».

Кафе "Рыбка". Фото: "Республика"/ Любовь Козлова
Делаем в Карелии

Кафе у дороги: Карелия развивает придорожный сервис

В июле 2019 года в местечке Сопоха предприниматель Анатолий Евдокимов открыл новое кафе. Оно популярно не только у водителей большегрузов, но и у туристов — рядом заповедник «Кивач» и вулкан Гирвас. Спросом пользуются товары местных производителей. Бизнесмен планирует развиваться — построить гостиницу на 30 мест, расширить парковку. Власти Карелии предлагают поддержку.

Ёлки от мастерской Gronat. Фото: "Республика" / Сергей Юдин
Делаем в Карелии

Елки хендмейд

Столярная мастерская Gronat — это творческий союз супругов Громовых из Петрозаводска. Роман — главный по дереву, Наталья — по дизайну. Перед Новым годом в мастерской появились елки, игрушки и сувениры из дерева. «Республика» выяснила, как из семейного хобби получается бизнес.

Клуб "Территория танцев" поселка Муезерский
Делаем в Карелии

Мы хотим танцевать

Бачата, сальса, танго, хастл, вальс, фокстрот — каждый вечер, с понедельника по воскресенье, для детей и взрослых — это расписание занятий в клубе «Территория танцев» поселка Муезерский. Еще три года назад Елене Вивтоненко говорили, что это бредовая идея: «Какие танцы? Работы нет, жители уезжают». Но люди пришли и с удовольствием танцуют.

Исторический парк "Бастионъ" в Сортавале
Делаем в Карелии

Исторический парк «Бастионъ»: от викингов до наших дней

Исторический парк «Бастионъ» – культурно-просветительский и исторический центр, который появился полгода назад в Сортавале. Его создатель Александр Тестов говорит, что таких масштабных проектов нет на Северо-Западе России. В интерактивном парке можно все потрогать руками, сфотографироваться в одеждах викингов, научиться метать боевые копья и топоры, стрелять из лука.

Александр Анисимов
Делаем в Карелии

От печки до Сколково

Александр Анисимов проектирует и производит печи и системы отопления из талькохлорита. Руководитель карельской компании ООО «Энергоресурс-Т» говорит, что теплоаккумуляторы из талькового камня в разы снижают затраты на обогрев зданий, а увеличение добычи этой породы в республике могло бы принести миллиарды дополнительных доходов в казну.

Карельская хозяйка Насто
Делаем в Карелии

Кулинар от блога

Карельская хозяйка Насто готовит блюда по старинным рецептам и снимает процесс приготовления на смартфон. В прямом эфире подписчики ее «Инстаграма» учатся печь калитки, варить суточные щи и даже жарить ягель. А потом приезжают в нашу республику за новыми гастрономическими впечатлениями. Такой вот путь в Карелию – через желудок.