За калиткой: пикадильо
Программы

За калиткой: пикадильо

Гуанабана и черимойя в Карелии не растут. Поэтому традиционное кубинское блюдо наш повар Пабло будет готовить из того, что можно найти на местных прилавках. Зато — танцуя под румбу!

Домком
Программы

Дом.cоm: евромученики

Жилье с текущими крышей и канализацией — дело обычное. Но не тогда, когда оно стоит 2 тысячи евро за квадратный метр! Миллионеры из трущоб — новые реалии Петрозаводска.

Самое сложное: лепим позы. Фото: ИА "Республика" / Николай Смирнов.
Программы

За калиткой: бурятские позы

Позы (они же буузы) готовят и едят всей семьей. Достают из пароварки, надкусывают, выпивают мясной сок и тут же съедают. Позы – они такие: боишься обжечься – останешься голодным.

Аварийный дом
Программы

Дом.com: капель на Краснодонцев

Тазики, детские ванночки и не прекращающийся неделями шум воды – таковы будни восьми семей, живущих в доме № 49 на улице Краснодонцев в Петрозаводске. Причина проста: там больше пятнадцати лет чинят крышу.

Юрий Савельев
Программы

Огласили весь список

Вице-премьер Юрий Савельев в проекте «Аналитика» делает полный обзор ключевых инвестиционных проектов Карелии. А также дает экспертную оценку инвестпортфелю республики. Оказывается, южная Карелия сегодня готова практически к любым инвестпроектам, а северная – пока только к инфраструктурным.

Баранина в лаваше. Фото: ИА "Республика"/ Николай Смирнов
Программы

За калиткой: баранина в лаваше

Наш повар Акиф Керимов считает, что у плиты нельзя проводить больше 40 минут. Все, что можно съесть свежим, должно быть съедено свежим, особенно чеснок. Закон азербайджанской кухни!

Кран, вода
Программы

Дом.cоm: золотая вода

Нет счетчиков на воду — плати больше. Петрозаводчанка Тамара Кондроева считает, что это неправильно, и она совершенно права. Почему? Ответ — в новом выпуске Дом.сom.

Аналитика с Юрием Савельевым. Туризм
Программы

«Карелия обласкана туристами»

И тем не менее туристическая политика Карелии будет перестраиваться. Уровень – международный. Акцент – на безопасности. В очередном выпуске проекта «Аналитика с Юрием Савельевым» разговор о туризме.

Свинина по-партизански. Фото: Николай Смирнов
Программы

За калиткой: свинина по-партизански

Чем дальше в лес, тем толще туристы-партизаны (потому что едят макароны с тушёнкой). Мы сегодня нарушим традицию и будем готовить свинину – в яме под костром. Тихо, быстро и незаметно.

Аналитика с Юрием Савельевым. Инфраструктура
Программы

Дом стоит, фундамент — строим

Зачем Карелии нужен инфраструктурный каркас, как и из чего мы его будем создавать? Вице-премьер Юрий Савельев и главред информагентства Мария Морозова говорят об инфраструктуре республики в очередном выпуске проекта «Аналитика».

Драники
Программы

За калиткой: драники

Картошка с салом, сало с картошкой, молодая картошка, поджаренная с салом — в белорусской кухне 180 блюд из бульбы. Мы выбрали самое классическое (но не самое простое): драники.

ОДН: бессмысленный и беспощадный
Программы

Дом.cоm: ОДН, бессмысленный и беспощадный

В апреле жильцов одного из домов Петрозаводска повергли в шок счета по оплате общедомовых нужд. В графе «ОДН – водоснабжение» красовалась цифра 8000 рублей. Поборы продолжаются до сих пор. Дом.соm разобрался в ситуации.

Дом.com: крысиная Венеция
Программы

Дом.cоm: крысиная Венеция

Жильцы дома в самом центре Петрозаводска очень устали промокать до колен, попадая в свой подъезд, и жить по соседству с огромным крысиным гнездом. На ТСЖ они не рассчитывают, коммунальщикам не верят. Остается Дом.com.

Грибасуупу
Программы

За калиткой: грибасуупу

Грибной суп в семье карела — частый обед: грибы, перловка и лук в доме есть всегда. Сегодня gribasuupu с нами готовит Андрей Горшков. Андрей — актер Национального театра Карелии и единственный в мире человек, который читает рэп на карельском языке.

Долма. Фото: Мария Смирнова
Программы

За калиткой: долма

Долма – это как русские голубцы: фарш, рис, специи. Правда, есть два отличия – вместо капустных листов используются виноградные, а в фарше обязательно должна быть баранина: армяне это мясо любят.

Дом.com: сараи под снос
Программы

Дом.cоm: сараи под снос

Население Октябрьского района Петрозаводска устало жить по соседству со сгоревшими сараями, которые стоят десятками штук и десятками лет. Жители призвали на помощь мэрию, пожарных и Дом.com.

За калиткой: рыба на полене
Программы

За калиткой: рыба на полене

Мы не японцы, чтобы есть рыбу сырой. Мы её будем коптить. Нет коптилки? Не проблема: приготовить свежую форель (щуку, окуня) можно прямо на костре. Главное тут – хорошее полено, это вам любой Папа Карло скажет.

Юрий Савельев. Фото: ИА "Республика" / Николай Смирнов
Программы

Бренд в помощь

Стартовала работа над брендом «Сделано в Карелии». Сможет ли новый товарный знак реально помочь местным производителям — разбираемся в очередном выпуске проекта «Аналитика с Юрием Савельевым».